CHEFS CULINAR vertrouwt op Descartes Route Planner

“Door de jaren heen hebben we ons ontwikkeld tot een totaalleverancier voor grootverbruikers en hebben we onze activiteiten succesvol uitgebreid in heel Europa. Stipte leveringen zijn een centraal onderdeel van onze servicebelofte. Met de routeplanner van Descartes hebben we een oplossing waarmee we deze belofte kunnen waarmaken – zelfs met steeds complexere transportketens en de steeds individuelere en dynamischere bestel- en leveringseisen”, zegt Dr. Frank Scholz, Group CIO bij CITTI Handelsgesellschaft mbH & Co. KG, het moederbedrijf van CHEFS CULINAR.

De eisen in de foodservicesector worden steeds complexer. Klanten willen gepersonaliseerde bestellingen, digitale bestelprocessen, snelle, flexibele en betrouwbare levering, transparantie en traceerbaarheid, en duurzame oplossingen. Organisaties komen voor grote uitdagingen te staan wat betreft routeplanning en bezorging. “Met de oplossingen van Descartes implementeren we een digitaal en adaptief logistiek leveringssysteem dat onze last mile delivery service verbetert en flexibel inspeelt op veranderende eisen van klanten. Daarnaast verbeteren we onze CO2-voetafdruk en werken we actief aan het behalen van onze duurzaamheidsdoelstellingen,” zegt Scholz.

Routemodellen

De eisen die worden gesteld aan klantenservice nemen toe, net als de kosten, verkeersopstoppingen en steeds strengere regelgeving. Hierdoor wordt het maken van geoptimaliseerde route- en serviceplannen steeds belangrijker om concurrerend te blijven. Met behulp van geavanceerde algoritmen en kunstmatige intelligentie ondersteunt de Descartes Systems Group haar klanten, zoals CHEFS CULINAR, bij zowel strategische routeplanning als dynamische realtime planning voor dagelijkse werkzaamheden. Met de hybride routeplanningsoptie kunnen vaste leveringspatronen van individuele klanten naadloos worden gecombineerd met dynamische leveringen van andere klanten. De routeplanner van Descartes creëert nauwkeurige routemodellen en reistijdberekeningen die rekening houden met de eisen van de klant, de servicespecificaties en de operationele processen. Dit vermindert de totale kilometers en levertijden, verhoogt de leveringsdichtheid en bespaart tijd, brandstof en kosten.

Peio Ribas, Senior Vice President EMEA bij Descartes Systems Group, legt uit: “Door routes te optimaliseren op basis van realtime omstandigheden en het boekingsproces voor leveringen op intelligente wijze te beheren, helpt ons systeem leveranciers om hun omzet te verhogen en de klanttevredenheid te verbeteren.” CHEFS CULINAR gebruikt de oplossing van Descartes vanaf 2025. “CHEFS CULINAR is marktleider in Duitsland en Europa en staat vooral bekend om zijn hoge servicekwaliteit en stipte levering van bestelde goederen. We zijn vereerd dat het bedrijf ons zijn vertrouwen heeft gegeven om deze servicebelofte verder te verbeteren met onze oplossing”, vervolgt Ribas. “De oplossing van Descartes ondersteunt chauffeurs niet alleen bij hun dagelijkse routeplanning, maar maakt het ook mogelijk om klanten in realtime te informeren over de status van de levering. Deze verhoogde servicekwaliteit en nauwkeurigheid van bestellingen dragen aanzienlijk bij aan de klanttevredenheid.”